Receitório maakt het beheer van je bakkerij makkelijker. Je zet recepten erin, ordent je ingrediënten, houdt je verkoop bij en begrijpt je kosten, zonder dat je de productie hoeft stil te leggen. Op Windows is de app Nederlands; op iPhone, iPad en Mac is hij Engels. De schermen hieronder komen van de iPhone, met de Engelse naam tussen haakjes.
De omzet van de maand vooraan, met de winstmarge en de uitgaven op dezelfde kaart. Daaronder: de snelkoppeling naar het Overzicht, de productie van vandaag en je laatste verkopen, alles in één blik.
Het saldo van de maand, de omzet die al binnen is, de prognose op basis van je voorgestelde prijzen en de uitgaven. Daarna de cijfers van het jaar: verkochte aantallen, food cost %, gemiddelde marge en je break-evenpunt.
Recepten staan in gekleurde categorieën die je zelf kiest: koekjes, cupcakes, brownies, ganaches, deeg, vullingen, wat maar op jouw kaart staat.
Kies meerdere recepten en beslis: maak een boodschappenlijst met de ingrediënten die ontbreken, of bereid ze en zet het resultaat in de voorraad van eindproducten. Productie en voorraad in één handeling.
De kostenbasis voor je recepten en samengestelde ingrediënten. Suikers, meel, chocolade, aroma's, fruit, zuivel, elk met zijn prijs per basiseenheid, en makkelijk bij te werken als de prijzen in de winkel veranderen.
Kies een recept en schuif met de regelaars. Opbrengst, marge en kosten bewegen, en de voorgestelde verkoopprijs, de winst per stuk en het food cost % bewegen direct mee. Zo zie je het effect van elke wijziging voordat je de prijs vastlegt.
De voorraad van ingrediënten, eindproducten en verpakking op één plek, elk met de waarde die hij vertegenwoordigt. Stel een minimum in voor wat nooit op mag raken en krijg een melding als het niveau zakt.
Leg een verkoop vast met een paar tikken en het product gaat vanzelf uit de voorraad. De omzet van de maand, het aantal verkopen en het gemiddelde bedrag per verkoop staan bovenaan, met de geschiedenis eronder.
De iPad-versie zet alles in een zijbalk met de naam van je bakkerij en de synchronisatiestatus, gemaakt om kosten te controleren en recepten na te lopen met het hele scherm ernaast.
De Windows-versie staat in de Microsoft Store en is gratis te downloaden: recepten, ingrediënten, verpakking en de prijscalculator zijn vrij te gebruiken. Wil je voorraad, inkoop, verkoop en uitgaven, ontgrendel Operations dan hier op de site en log in de app in met hetzelfde account.
Dezelfde Operations in een Mac-venster, met de volledige zijbalk van je bakkerij: recepten, ingrediënten, inkoop, voorraad, verkoop en verlies altijd bij de hand. De Mac-versie staat in de App Store, en hetzelfde abonnement geldt voor iPhone, iPad en Mac.
Het begon op de iPhone en draait nu ook op iPad, Mac en Windows. Op Apple-apparaten geldt één abonnement voor elk apparaat op hetzelfde Apple-account. Op Windows koop je hier op de site en log je in de app in met hetzelfde account.
Hier abonneren →