Guia
Pra quem faz doce pra vender.
Os guias que respondem o que todo confeiteiro já se perguntou: quanto cobrar, quanto custa de verdade, como se formalizar e como vender mais. Direto ao ponto, sem firula.
Como precificar doces para vender: do custo ao preço justo
Custo real, mão de obra, embalagem e margem: o passo a passo pra parar de cobrar no chute e descobrir o preço que paga o ingrediente, o gás e o seu trabalho.
Ler o guiaQuanto cobrar por um brigadeiro? Do insumo ao preço do cento
O docinho de festa parece barato de fazer, e é aí que mora o perigo. Veja como calcular o preço do brigadeiro do insumo ao cento, sem deixar lucro na mesa.
Ler o guiaFicha técnica e CMV na confeitaria: o custo real de cada receita
Ficha técnica e CMV deixaram de ser papo de restaurante grande. Entenda o custo real de cada receita e por que um insumo mais caro mexe com o negócio inteiro.
Ler o guiaMEI para confeiteira: como vender doces de forma legal
Vender doces de casa pede CNPJ? Veja como o MEI funciona pra confeitaria: CNAE, limite de faturamento, DAS e nota fiscal, tudo sem juridiquês.
Ler o guiaComo vender mais doces pelo Instagram e pelo WhatsApp
Foto boa, catálogo organizado e o preço na ponta da língua: o que faz o Instagram e o WhatsApp virarem máquina de encomenda pra sua confeitaria.
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